مكونات
لحم الخنزير البطن
1 حقود
بصلة
1 قطعة
الخس
1 شجرة
بيضة
4
الملحقات: زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة ، نبيذ الطبخ ، القليل من السكر ، 1 ملعقة صغيرة
ممارسة أرز لحم الخنزير المطهو ببطء 1 تحضير المكونات المطلوبة ، يمكن تغيير الخضار حسب الموسم أو حسب ذوقك الخاص.
2 اغسل البصل الأحمر وقشره واقطع الأطراف واقطعه إلى الحرير
3 مفروم زنجبيل و ثوم
4 نقطع بطن الخنزير إلى لحم مفروم متساوي الحجم ونتركه جانبًا
5. ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، ثم أضيفي البصل المبشور واقلي على نار عالية.يمكنك أيضًا استخدام القلي العميق. سيكون أسرع ، فقط استخدم الحرارة العالية أولاً ، ثم انتقل إلى الحرارة المنخفضة ، وإلا سيتحول إلى اللون الأسود. معجون
6 أخيرًا ، اقلي البصل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، وبعد ذلك يمكن أن يخرج من المقلاة ، تاركًا الزيت السفلي للبصل المقلي في المقلاة
7 نضيف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم المفروم حتى تفوح رائحته
8 نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى يصبح الزيت أصفر قليلاً
9 في هذا الوقت ، يمكنك غسل ثلاث أو أربع بيضات ووضعها في القدر للطهي
10 بعد أن يقلى لحم الخنزير إلى مكعبات ، أضيفي وعاءً كبيرًا من الماء وملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة صغيرة من السكر وقليلًا من نبيذ الطبخ حتى يغلي.
11 في هذا الوقت ، يمكنك وضع البيضة المسلوقة في الماء المثلج ، وربت القشرة برفق ، وتقشر القشرة. لقد قشرت عن طريق الخطأ.
12 ضع البيض المقشر في القدر ، وسيغلي الماء لمدة 20 دقيقة
13 نضيف البصل المقرمش ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى
14 تقديم وعاء أرز
15 اغسل الخس واتركه جانبًا
16 ضعي القليل من الملح في الماء المغلي ، وسلق الخس لمدة عشر ثوان ثم أخرجه
17 أخيرًا ، يُجفف الحساء وينتهي من لحم الخنزير المطهو ببطء
18- استخدمي وعاءً صغيرًا من الأرز لعمل شكل مقلوب فوق الخس المقشر ، وأضيفي القليل من بذور السمسم الأسود الجيدة لتزيينه ، فهي مغذية وصحية ، وأخيرًا ، اسكبي أرز لحم الخنزير المطهو ببطء بجانب الأرز. لذيذ
