لتحضير المكونات ، أضيفي القليل من نبيذ الطهي والفلفل والملح إلى الروبيان واتركيه لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الزيت والملح إلى البيض ، امزج جيدًا مع 10 جرام من الماء
يُقلى الروبيان في مقلاة بالزيت الساخن على نار متوسطة
ثم صب في سائل البيض المقلب
اطهي على نار خفيفة ، غطيها واطهيها لبعض الوقت ، واطبخي بشكل أسرع. انظر إلى المقلاة لفترة قصيرة لضبط الحرارة ، واقليها حتى تصلب البيضة. أخيرًا ، يرش البصل الأخضر للخروج من الوعاء.
أحب أن يكون السطح شبه صلب ، وهو رقيق وناعم
بدأ بتناول الطعام