المكونات

 

طحين

 

300G

 

 1 الملحقات الباذنجان الأرجواني نشا الذرة، وكمية قليلة من لحم الخنزير المحار ملعقة ملح القليل القليل من الماء والسكر 150G الجيل الثالث 3G الخميرة

 نهج الباذنجان طحين اللحم 1 علبة خميرة العجين داخل سلاسة، وسمح للوقوف لمدة الاستعداد المخمرة.

2 سيقان الباذنجان غسل.

3 قطع الجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة،

4 Chengding الباذنجان شرائح.

5 والباذنجان جلود معا، إضافة القليل من الملح والماء المملح.

قطع لحم الخنزير 6 دينغ.

7 أزمة المياه الباذنجان من الماء الزائد.

8 في اللحوم.

9 بالإضافة إلى النشا الجافة، وصلصة المحار.

يحرك 10 في اتجاه واحد.

11 المخمرة العجين العادم العجن، فرك الشرائط.

وينقسم إلى 12 وكلاء الفرعية الصغيرة؛

13 لفة في العجين الجولة.

14 حشو وضعها.

15 التفاف اغلاق.

بعد الوقوف 1615-20min جيدة قليلا، التخمير الثانوية؛

17 في الباخرة، بعد نقل المياه في 18min النار.