11، والمواد الجلد كلها المياه والنفط، هي المعجنات المختلطة، وعجن العجين ناعمة وطرية. (غادرت المياه مجموعة النفط والجلود، لحق المعجنات).
22، يتم تقسيم العجينة إلى 10 أجزاء، على التوالي، وتتزاحم الكرة الاسترخاء نصف ساعة (مبلغ FIG هو 8 أجزاء).
33، من الماء والنفط يأخذ مجموعة من الجلد، والصحافة مسطح دائري، في المعجنات
44، شولونج
55، إيقاف جرا.
66، وتأخذ العجين ملفوفة مضغوطة في جولة، البيضاوي مع نمو لفة شوبك، طوى من أعلى إلى أسفل. (FIG. يظهر 4 عملية من العجين)
77 لفة العجين هي استدارة 90 درجة، سوت، ومن ثم طرح نمو بيضاوي الشكل، تدحرجت من أعلى (عملية FIG 4). نشمر عن بقية العجين لمدة 15 دقيقة.
88، مع الأخذ في العجين، وعلى جانبي المتوسط مطوية مضغوطة، مفتوحة في لفة دائرية (حوالي سمك رقيق وسيطة، كما هو مبين في عملية 4).
99، والفاصوليا الحمراء لصق في وسط العجين، واغلاق، والتفاف. (FIG. عملية 3)
1010، وضعت كلها مغلفة العجين، بانخفاض مغلقة. تسليم تخفيض لينة في كعكة مستديرة، رسم بلطف عبر سكين العلامات تنقسم إلى ستة عشر أجزاء متساوية، ثم قطع الحافة، والاهتمام بعدم قطع الجزء المتوسط
1111، وترجم إلى نفس الاتجاه حتى بتلات.
1212، فرشاة على الطبقة السطحية من البيض كله العجين، رش بعض السمسم الأسود. حسنا في مسخن الفرن 160 درجة، خبز لمدة 15 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي
