أولا إزالة جذع إكليل الجبل المفروم، زبدة خففت، تحسنت البيض موقف

بعد الزبدة خففت الجلد مع خفقت حتى سلس حوالي 1 دقيقة، إضافة السكر والملح ومواصلة ضرب 2 دقيقة

كانت يضاف البيض ثلاث مرات، في كل مرة إلى أن تكون متكاملة تماما في البيضة المخفوقة والزبدة معا إلى جانب مزيج الكامل جيدا، والتي تبين زبدة دسم رقيق

ينخل الدقيق في وتخلط جيدا مع ملعقة، ثم يضاف إكليل الجبل المفروم وتخلط جيدا الاستمرار

العجين مع غلاف بلاستيكي، أسطواني الملتوية، جيدة بعد تشكيل في الثلاجة لمدة أكثر من 1 ساعة

على العجين من الصعب المجمدة ملفوفة في طبقة من حبيبات السكر الخشن، سميكة ورقة 8-10MM قطع بسكين حاد

سخن الفرن إلى 180 درجة، خبز متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ويمكن رؤية الكوكيز احمر تحدث أربعة أسابيع