1. إعداد جراد البحر

2. اقرص رأس الجمبري

3. سحب الأمعاء من ذيل الروبيان

4. يغسل ويصفى الجمبري المعبأ

5. يغسل الفلفل الدخن والزنجبيل وبذور الثوم والعصي المعمر

6. نقطع جميع التوابل ونضعها جانبا

7. اغسل وحرق القدر ، صب ما يكفي من زيت الطعام

8. في نفس الوقت ، يسكب التوابل في كمية مناسبة من النار منخفضة ويقلى

9. اسكب الكركند في الكمية المناسبة من القلي الساخن

10. عندما يكون الكركند رائجًا ، اسكب نبيذ الطهي والخل البلسمي في القدر ، قلبي بالتساوي ، اسكبي الكمية المناسبة من صلصة الصويا القديمة والملح والماء ، غطي الوعاء واتركيه على نار خفيفة لفترة ، حتى يصبح طعمه جيدًا ، جففيه فقط

11. ضعي الطبق وزيني بأوراق الكزبرة