المكونات

 

من الزبدة غير المملحة

 

14G

 

حليب

 

20G

 

البيض كله

 

112g لل

 

صفار البيض

 

11G

 

حبيبات السكر

 

50G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

45G

 

دقيق الذرة

 

1/2 ملعقة شاي

 

أحمر خميرة الأرز

 

1/8 ملعقة شاي

 

 سواغ كريم الحيوان 101g حبيبات السكر 11G الكيوي 1

 [الخبز] فو بو Cuixing نهج حجم كعكة الكيوي لإعداد كعكة إسفنجية مزيج البيض كله: غير مملح الزبد 14G، 20G الحليب، و 112 غرام من البيض كله، 11G صفار البيض، 50G السكر، وانخفاض من الغلوتين دقيق 45G، دقيق الذرة 1 / 2 ملعقة صغيرة 1/8 ملعقة شاي مسحوق الخميرة الحمراء

2 بعد إضافة الحليب إلى تسخين المياه من الزبدة غير المملحة وأثار مع ملعقة صغيرة، ويبدأ في الذوبان غير مملح الزبد إزالة

3 بيضات كاملة، صفار البيض، وأضيف السكر تسخين المياه في السفينة نفسها

4 مع خلاط وضربت حتى أبيض دسم، يقطر الكسترد شريط العرض، لن تختفي فورا

تم إضافة 5 نشا الذرة بعد ثلاث مرات منخول الدقيق الخليط

6 تم إضافة كمية صغيرة من كريم في الخليط، ويخلط بشكل موحد مع ملعقة من المطاط لتحويل

الترجيع 7 الزبدة غير المملحة الخليط مختلطة العجين مرة أخرى مع ملعقة من المطاط أسفل بسرعة تحولت مختلطة بشكل موحد

8 المتخذة اتهم 12G تضرب عاء صغير آخر، تمت إضافة مزيج مسحوق الخميرة الحمراء

9 الزهور الحمراء صياغة الخليط محملة كيس من الورق وقطع ثقب صغير في الطرف

10 متصلا مباشرة إلى ورقة النفط وضعت على وعاء الخبز، والتسخين الفرن، مع 190 درجة مضاءة.] C، تحت النار 160 والمتوسطة، على بعد 5 دقائق خبز

11 صب الخليط في صينية الخبز

12 بشفرة صغيرة لضمان سلاسة سطح الصنبور الثاني لعموم على سطح المكتب عدة مرات، فقاعات الهواء صدمة قليلا بعد التسخين فرن 13، مع 190 درجة مضاءة.] C، تحت النار 160 ، متوسطة، خبز لمدة 12 دقيقة، حتى الكعك البني الذهبي، لمسة مرنة

بعد الشبكة 14 توضع على الكعكة المخبوزة، وتمزيق الحرارة الرباعية

بعد خبز كعكة 15 لمدة 5 دقائق، وضعت ورقة يتأهل على الكعكة، رفع يديه إلى أعلى وأسفل ورقة الجانبين شحوم بعد العصا المسيل للدموع رأسا على عقب على كعكة ورقة يتأهل رأسا على عقب الكعكة، كعكة في نهاية أمام

بعد 16 الكيوي، مقشرة، مقطعة إلى ستة أجزاء متساوية طولية

كريم 17 حيوان في وعاء، عن طريق الماء المثلج ببطء مع خلاط لتمرير بسرعة لإضافة السكر خلال بداية سميكة

18 إرسالها إلى خطوط واضحة لن تختفي، ويتم إصلاح كريم لا يتدفق إلى الحاوية، تكمن أي

19 على الجانب الأيسر من قطع ميتري، وقطع بالطول ميتو الحق ولكن لا يتم قطع، تطبيق الكريم على كعكة، وسحب كعكة ورقة شحوم هي استدارة 90 درجة في اتجاه عقارب الساعة

جانب من حافة مشطوف 20، وقطع الجانب السفلي ميتو، الكيوي على الجانب خفض ميتو

قدمت 21 ورقة شحوم من الكعكة أسفل طيها وتوالت مع شوبك لمساعدة يتأهل رقة مسبقا

ينتهي تعادل 22 في الثلاجة 30-60 دقيقة شرائح