مكونات

 

الأرداف لحم الخنزير

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني والملح وزيت السمسم والفلفل والفلفل ومسحوق الفلفل والحساء والثوم والثوم المعمر والزنجبيل والينسون

 طريقة عمل لحم الثوم الأبيض 1 - تحضير لحم الخنزير ومواد أخرى.

2 أضف الماء إلى القدر ، وأحضر لحم الخنزير والبصل الأخضر وشرائح الزنجبيل والينسون إلى الوعاء ، واغلي ، واطهي ببطء على نار متوسطة.

3 عندما يمكن اختراق لحم الخنزير مع عيدان تناول الطعام ، أطفئ الحرارة.

4 كشك لحم الخنزير المطبوخ بارد وجاهز للاستخدام.

5 بعد أن يبرد لحم الخنزير ، قطعه بسكين.

6 توضع قطع اللحم المقطوعة بعناية في الطبق.

7 ضع الثوم في هريس.

8 امزج معجون الثوم ونصف وعاء من المرق.

9 من مقلاة الزيت ، قم بتقليب حبوب الفلفل ، ومسحوق الفلفل الحار ، والفلفل المجفف ، وتحويلها إلى زيت أحمر.

10 أضيفي الملح والزيت الأحمر وزيت السمسم إلى الثوم واخلطيهما لتشكيل عصير التوابل.

11 يصفى عصير الثوم المتبل فوق لحم الخنزير ويرش بالبصل الأخضر.

12 لحم أبيض لذيذ ولذيذ مع الثوم.