المكونات

 

الدخن

 

20G

 

شيميزو

 

150G

 

 سواغ الدقيق 270G السكر 20G الملح 2G 4G الخميرة 100G النفط الحليب الطازج البروتين الزيتون 12G 25G 50G الجوز

 الدخن الجوز الطازجة نخب # # من هنا ممارسة الدخن غسل نقع 1، و 150 غراما من الماء المغلي.

2 وعاء يغلي الجافة.

3 الدخن المطبوخ في وعاء، والسماح لتبرد رو كما احتياطية.

4 الدقيق والسكر والملح والخميرة والبروتينات (ترك سطح الفرشاة)، وزيت الزيتون في وعاء الطهي، إضافة الحليب الطازج، وتخلط جيدا.

5 صب أنواع الأرز الصغيرة.

6 حتى أي مزيج مسحوق مع عيدان تناول الطعام.

اليد بفوزه على العجين 7 إلى طبقة رقيقة يمكن سحب.

8 العجين في هش في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

العجين 2-9 مرات أكبر.

10 إزالة الحارة العجين، ولفة فتح العادم.

وتنقسم 11 إلى ثلاثة أجزاء، والراحة مدورة لمدة 15 دقيقة.

12 الجوز جاهزة.

13 قطع الكريات الاستعداد.

14 خذ العجين مفتوحة.

وتوالت 15 حتى 15 دقيقة الركود.

لفة افتتاح الثانية 16، الجوز إلى أقراص.

17 طوى واحدة من نهاية.

18 في القالب. أرسلت 19 شينغ مكان دافئ الى المركز الثامن بالكامل.

حل البروتين 20 فرشاة.

21 سخن الفرن. خفض الفرن، العلوي والسفلي النار 175 درجة، خبز 40 دقيقة.

سكب 22 الخبز، والسماح حقيبة باردة.