مكونات

 

قشرة

 

9

 

صفار البيض

 

3

 

 أكسسوارات كريم 100 جم حليب 110 جم مربى 30 جم دقيق منخفض الغلوتين 20 جم حليب مكثف 10 جم

 ممارسة المربى البرتغالي لاذع 1 صفار البيض ثلاثة

29 قشر البيض. بالتساوي في صينية الخبز

3 كريم 100 جرام

4 حليب 110 جرام

5 الكمية المناسبة من المربى. تقدم حسب ذوقك المفضل. فقط الكمية المناسبة من السكر

6 يستخدم دقيق منخفض الغلوتين لتعديل اتساق سائل حامض. يؤثر المخبوز بشكل مباشر على المذاق ، مثل الزلقة ، أقل بقليل

7 قشدة ، حليب ، اخلطي جيداً وسخني في الماء ، أضيفي السكر ، قلبي حتى يذوب تماماً

8 أضف صفار البيض لتفتيت بسرعة ، اخلط جيدًا

9 حتى صفار السائل. لا ينبغي تسخينها لفترة طويلة. في حالة ارتفاع درجة الحرارة ، ينضج صفار البيض

10 أطفئ النار. أضف دقيق منخفض الغلوتين. يقلب جيدا

11 أضف المربى. قلبي ببطء

12 نخل السائل اللاذع الزوجي مرتين إلى ثلاث مرات. احصل على سائل لاذع ودقيق

13 تورتة سائلة لمدة دقيقتين

14 أضف جلد تورتة البيض ، فمن الأفضل أن تضيف إلى 8 نقاط ممتلئة ، ولب كامل ممتلئ ومتفجر ، وقليل جدا يؤثر على الطعم ، ويسهل خبزه

15200 درجة ، الطبقة الوسطى من الفرن ، 20 دقيقة

16 من الأفضل تذوقه عندما يكون خارج الفرن