1. اليقطين المقشرة والمقطعة تبخير وعاء حتى تصبح طرية، إضافة السكر ضجة الخميرة والدقيق ويعجن حتى تصبح ناعمة ثم ترك العجين.

2. أخذ نصف من مسحوق الخميرة الحمراء أضاف

يعجن العجين 3. اثنان حتى سلس كلا غادر.

4. رطبة التدقيق كتل غطاء لضعف كبيرة.

والعجن تنفيس مرة أخرى إلى حجمها الأصلي.

6. فرك الشرائط.

7. خفض إلى عوامل شبه موحد.

8. الزوج اثنين من حوالي 60 غراما.

9 لدلك حتى تصبح ناعمة.

10. باخرة والبخار في توقيت تبخير إلى 10 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة لينضج لمدة ثلاث دقائق عموم.

11. كسر بصرف النظر نظرة عارضة

12. FIG انتهى