المكونات
إكسسوارات
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- Jiangcong كمية مناسبة
- الينسون كمية مناسبة
- قرفة كمية مناسبة
- أوراق الغار كمية مناسبة
- المخللات والملح كمية مناسبة
- مالح طعم
- الهالوجين الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 العظم لحم الخنزير مفصل بالماء وإزالة واستنزاف المياه بعد تمرغ النزيف والفلفل المخلل والملح وفرك في الثلاجة لعدة ساعات بعد تسليم ألقيت في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مفصل مصفر. -
2 الزنجبيل والفلفل، واليانسون والقرفة والملح جيرانيول إضافة والماء بارد ليغلي. -
3 في مفصل الحفاظ ينقع لمدة 24 ساعة. -
4 إزالة المفصل من لحم الخنزير مع غارقة القطن في حزمة وعاء الحساء إضافة النبيذ، والفلفل والملح والماء على النار ليغلي، والحرارة بدورها ويترك على نار خفيفة حتى ينضج ثمانية (لا نقع مفصل من الماء). -
5 إزالة المفصل والسماح لتبرد. -
نقل 6 شرائح لوحة وتخدم.
نصائح
المفصل نزيف يجب أن نقع الماء (حوالي 2 ساعة، وتغيير في منتصف الطريق الماء) رتبة. التمليح وتمرغ وقت وفقا لوقتهم الخاص لسيده (وقت قصير تمرغ، ملح حسب الذوق عند طهيها أكثر من ذلك بقليل، أقل قليلا من الملح نقع لفترة طويلة). Tibang لا طبخ تمتص حتى لا تؤثر على طعم.
