الخطوة 1
كل اثنين من أجنحة الدجاج أو قطع نصف الدجاج إلى قطع، وليس الماء المغلي. أن نكون صادقين هو جيد يعتمد على الدجاج مطهي الدجاج. تشينغيوان استخدام الدجاج I (ليس من دون سبب وجيه). سخني مقلاة القليل من النفط تحت القلي الدجاج إلى الأصفر الكرمل اللون. تحت الكراث والزنجبيل (بيسوم هنا نصف فقط، أيهما Congxiang)
الخطوة 2
غادر البصل بيسوم الشرائح الرقيقة قطع نصف وعاء النهائي، مع هش الضوء الأزرق الحلو.
الخطوة 3
تتضخم ضخ الفول معجون صلصة الصويا، الفلفل الأبيض، البهارات
الخطوة 4
القلي لمدة خمس دقائق، يضاف نصف وعاء من الحساء الماء لمدة نصف ساعة. (اعتمادا على درجة شولان الدجاج)
خطوة 5
البطاطا، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
خطوة 6
تحت قطع البطاطا في الدجاج الحساء، يترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة
خطوة 7
تلقى الحريق الأخير الحساء، تحت الضوء الأزرق، وملعقة من السكر
الخطوة 8
حساء دخل المقلاة.
الخطوة 9
يخنة البطاطا محلية الصنع الدجاج مع الأرز المطبوخ والساخنة لتناول الطعام.
