الخطوة 1
غسل وقطع البصل الأخضر الكراث البديل الأولالخطوة 2
صلصة هجة: صلصة المحار 2 ملعقة طعام + 2 ملعقة شاي ملح 1 ملعقة طعام + + + نصف ملعقة صغيرة من كمية السكر من الماء، وتحريك الاستعدادالخطوة 3
قطع الباذنجان إلى شرائح 2-3الخطوة 4
إطلاق النار على الباخرة البخارخطوة 5
الباذنجان نصف على البخار من قطع شفرة الصليب، لا تصنف كسر الجلدخطوة 6
ثم وعاء الزيت الساخن، إضافة يقلى الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبينخطوة 7
صلصة ثم رذاذالخطوة 8
النار الطبخ لذيذ وصلصةالخطوة 9
يرفع عن النار ويرش البصل الأخضر المفروم ويمكن بذور السمسم يؤكل طهيالخطوة 10
المنتج النهائي