1. تتبيل هذا الطبق بسيط للغاية ، فقط استخدم معجون فول الصويا من Lee Kum Kee ، وشرائح قليلة من الزنجبيل ، وبعض نبيذ الطبخ.

2. قطع لحم الخاصرة إلى قطع مستساغة.

3. اسلق الدم بالماء البارد.

4. سخني المقلاة على نار خفيفة واسكب الزيت.

5. تضاف شرائح الزنجبيل ويقلى.

6. أضف معجون لي كوم كي لفول الصويا وقلّب للحصول على النكهة.

7. أضيفي لحم الخاصرة المسلوق وحركيه جيداً.

8. الطبخ في نبيذ الطبخ.

9. سخن الماء فوق شريحة لحم الخاصرة.

10. النار تغلي.

11. اتركيه على نار هادئة وغطيه ، اتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى تصبح شريحة لحم الخاصرة طرية.

12. جمع العصير فوق النار.

13. أضيفي بعض الخس وقلبي حتى تتخلص الأوراق.

14. من القدر بسيط ولذيذ.