1. اغسل القريدس وأزل خط الجمبري.

2. تحضير التوابل.

3. سخني المقلاة على نار متوسطة ، وضعي الزيت ، واحترقي على حرارة 50 ، وضعي الفلفل المقطع ، والبصل الأخضر ، وقطع الزنجبيل ، والرائحة.

4. تكبير صلصة شيدا للشواء ويقلب لفترة من الوقت.

5. يضاف الروبيان ويقلب.

6. يقلى حتى يتغير لون القريدس.

7. يضاف الماء العذب ويطهى لمدة 5 دقائق ، وكمية الماء تساوي ارتفاع القريدس.

8. بعد شوربة سميكة ، يتبل الكزبرة ويطفئ اللهب.

9. التقديم بعد التقديم.

10. الرسم النهائي.