1. قم بإعداد معجون فول الصويا Lee Kum Kee و صلصة الصويا الطازجة الخاصة Tiancheng.

2. لذلك المكونات نظيفة. لقد اخترت المبروك كبير الرأس ، والأسماك كبيرة نسبيًا ويتم استخدام نصف الأسماك فقط. (يمكنك أيضًا استخدام أسماك أخرى بدلاً من ذلك)

3. قطع السمك إلى قطع كبيرة ونقع مع القليل من نبيذ الطبخ والفلفل والملح لأكثر من 15 دقيقة.

4. ثم أضف نشا الذرة واخلط جيدا ، بحيث يتم تغطية كل قطعة من لحم السمك بنشا الذرة.

5. تقطع المكونات وتوضع جانبا.

6. صب كمية مناسبة من الزيت في الوعاء وسخنه.

7. استخدام عيدان تناول الطعام لالتقاط الأسماك والقلي.

8. اقلي الجانبين فقط حتى يصبح السطح ذهبيًا.

9. ضعي الزيت في وعاء آخر وسخنيه ، أضف الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته ،

10. أضف معجون فول الصويا والفلفل الحار المجفف لتقليد الرائحة.

11. يضاف وعاء من الماء ويغلي.

12. أضف قطع السمك والحساء.

13. إضافة كمية مناسبة من صلصة الصويا للون وإضافة كمية مناسبة من الملح حسب الذوق.

14. ضعي المزيج حتى يصبح المرق سميكًا وأضيفي الكزبرة.

15. منتجات تامة الصنع