المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

110G

 

زبدة

 

50G

 

بيض

 

25G

 

مسحوق السكر

 

40G

 

 اكسسوارات ملح حسب الذوق الشوكولاته كمية حق كمية الحليب

 زبدة اللباس نهج الكعكة في وعاء تليين 1، تم إضافة السكر البودرة والملح

2 فاز مع خفقت حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، لا تحتاج إلى تمرير

تمت إضافة 3 البيض في ثلاثة أجزاء، موحدة الجلد مع خفقت. زائد في كل مرة تركنا البيض والزبدة بعد متكاملة

4 فرزت الدقيق وتخلط جيدا مع ملعقة من المطاط على طول الحوض

5 ومن ثم تشكيل العجين، ويعجن العجين، ولكن لا فرك وقتا طويلا

6 على لفة متن العجين إلى ورقة سمك حوالي 0.3CM، يموت قطع العجين القلب

7 قطع من العجين وضعت بعناية على ورقة الخبز في فرن مسخن 175 درجة جيدة، ويخبز 15 دقيقة

8 ثم نقل إلى 200 درجة وتخبز لمدة خمس دقائق، حتى كان الذهبي سطح الكعكة البني قليلا

9 تحميل الشوكولاته وعاء، وتسخين المياه والتحريك المستمر، حتى ذابت تماما الشوكولاته في لزج لا يمكن