لغز الفاكهة "، وليس فقط تغذي الدماغ، ويمكن أيضا تخفيف التوتر، وهذا سيجعل الناس نشيطة، والكامل للحزمة الإفطار الطاقة. شخصيا، أنا مثل للعب عرضا العجين، إضافة مجموعة متنوعة من المكونات التي أحب، مثل جعل الجوز هذا جعلني أشعر المكونات الطاقة في الدماغ، يمكن أن عائلتي يقبل الخبز لينة، لذلك لا تبدو من الخارج جنون الخام، في الواقع أو الخبز لينة القلب. " المكونات
- طحين خبز القمح الكامل 250 غرام
- حليب 170ML
- ملح 3 ز
- حبيبات السكر 10 غراما
- خميرة 3 ز
- زبدة 22 غراما
- توت بري 50 غراما
- خشب الجوز 75 غراما
- جبن كريمة 150 غرام
- الحلو والمالح طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد 11 التوت البري مع الماء الدافئ لمدة 10 دقائق ثم يصفى، على الجوز الفرن الأوسط، العلوي والسفلي النار 150 درجة خبز لمدة 5 دقائق. وخبز القمح الكامل مادة الطحين والحليب والملح والسكر والخميرة مثل دلك حتى تصبح ناعمة، تم إضافة الزبدة خففت إلى مرحلة التوسع في العجن، والتوت البري والجوز وأضافت، والعجن، المتداول دائرة على قاعدة حاوية للتخمير. -
العجين 2-2،5 أضعاف النسبة الأصلي -
3 تم تقسيم العجينة إلى 3 أجزاء، مستدير العجين الاسترخاء 20 دقيقة -
لفة العجين إلى 4 زيتون صغيرة -
لفة العجين إلى 5 الزيتون الصغيرة، وتحول الخبز إلى الجبن، الضغط الى اغلاق جيدة الزيتون في -
6 تشكيل العجين على صينية الخبز للتخمير النهائي -
7 النهائي العجين تخمر إلى 2 مرات أكبر -
8 سطح القطع العجين بشدة متناظر أربعة سكاكين، مطحون -
9 فرن الوسط العلوي والسفلي النار 200 درجة خبز 18 دقيقة
نصائح
1، حيث القمح الكامل والخبز والدقيق، إذا لم تتمكن من استخدام الطحين عالية من الغلوتين، دقيق القمح الكامل 80 و 20، ثم مرة أخرى، على قدر معين من السائل إلى الدقيق وفقا لكمية امتصاص الماء في، من الحكمة أن تضع 90 من كمية السائل ثم يضاف الدقيق وفقا لكمية من امتصاص الماء من قبل. 2، وسوف تجلب الخبز والجبن الكامل للطاقة، وبطبيعة الحال، يمكنك استخدام نقطة غليان عالية من الجبن الشيدر على العجين. 3، يمكن ضبط درجة الحرارة والوقت الخبز وفقا لأداء الفرن الخاص بهم.
