المكونات

 

بط

 

1

 

 اكسسوارات البهارات كمية مناسبة من الملح إلى صلصة الفلفل الطعم كمية مناسبة من osmanthus الحلوة المعطرة كمية مناسبة من كمية مناسبة من التوابل

 أوسمانثوس نهج بطة 1 الملح والفلفل والبهارات في مقلاة

كان الملح سكوب على درجة حرارة منخفضة 2 أصفر قليلا وعبق، ولذا فإننا تفحم الملح المعروفة باسم "الفلفل زهرة"

3 بطة غسلها المدمرة

4 مع الملح والفلفل زهرة رش بالتساوي بطة

5 التدليك لفترة من الوقت

ثم اتهم 6 مع حقيبة جديدة في الثلاجة على الأقل انقع يوم واحد

7 حتى اليوم التالي، ووضع النصف الأول من وعاء الماء، وسحق الزنجبيل والبصل الأخضر واليانسون وأوراق الغار في وعاء مفتوح، ووضع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، ملعقة كبيرة من الملح

8 النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، إيقاف الحرارة والسماح لتبرد

9 إلى أن تبرد بعد البط منقع في الماء نقع ساعتين (نصف يوم إذا كان هناك هي أحسن)

10 ثم قم بإزالة وتجف، وهذه المرة حول الحاجة إلى اثنتي عشرة ساعة

11 بدأت أخيرا لطهي البط، ووضع تبادل لاطلاق النار الزنجبيل فضفاضة في المحاليل الملحية السابقة، وعاء النبيذ، وضعت بطة إليها

يغلي 12 النار، وصافي العائمة تهمة رغوة، النار قبالة كحد أدنى، لا يمكن غلي ويترك على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة ل

13 إزالة البط والتبريد أنه يقطع لوحة على الطاولة