1. الدقيق تحريك وزيت الذرة،

2. المجموعة النفطية دلك

3. الطحين وزيت الذرة والسكر، ويحرك المياه بشكل موحد، يعجن مجموعة المياه

4. سمح العجين الوقوف 20 دقيقة

5. كل ينقسم إلى قسمين 6

6. الماء والنفط في فوج المعجنات مجموعة حقيبة

7. خذ قطعة من العجين مع شوبك للفة اللسان

8. لفة ببطء

9. كل العجين جيدا بشكل متتالي، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف لمدة 20 دقيقة، وذلك وفقا للممارسات فقط تفعل ذلك مرة واحدة

سمح 10. العجين إلى الوقوف ومقطعة إلى شرائح 3

11. خذ قطعة من العجين من الضغط برفق إلى أسفل، تسطيح مع شوبك

12. ريش ثم تقطع إلى مستطيل، تحقق بالتتابع كل العجين

13. خذ ملء وضعت في القلقاس الأوسط

ثم تأخذ غطاء 14. الانحياز

15. بالشوكة في الضغط الأربعة على المحيطة بها، وشكل ثابت دون أن يكشف السر

16. القيام الكعك القلقاس في الفرن

17. فرشاة على البيض بسكين رسم عدة علامات على السطح

18. سخن الفرن جيدا، 180 [درجة] C، أسفل النار، خبز لمدة 20 دقيقة

19. خبز عبق القلقاس فطيرة

20. حسنا، وبدأت في تناول الطعام، هش ولذيذة،