اغسل أجنحة البط وأقدام البطة (هذه المرة اشتريت 14 جناح بطة و 12 قدم بط) ، وقم بتقطيع أجنحة البط إلى قطعتين ، ثم طهيها بالماء النظيف وبعض النبيذ للطهي لمدة خمس أو ست دقائق ، وطهيها في الماء البارد وغسلها. تعليق.
تشتري Xianggan الرفيعة ، ولكن اليوم اشتريتها أكثر سمكا.
تحضير التوابل ، الفلفل ، الفلفل المجفف ، القرفة ، الشمر ، فاكهة العشب ، شرائح الزنجبيل ، الثوم ، أوراق الغار ، اليانسون النجمي ، السكر الصخري ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، استهلاك الوقود ، الملح ، أضفت أيضًا القليل من مسحوق التوابل.
ضعي أقدام البطة وأجنحة البط وعبق المجفف في القدر ، وأضيفي الماء على سطح حوالي خمسة سنتيمترات ، ثم اسكبي جميع التوابل في الأعلى. هذا الطبق ليس صعبًا حقًا ، فقط ضعي التوابل واطهيه ببطء.
نضعها على نار عالية ونغليها ثم نتحول إلى حرارة متوسطة. يستغرق الطهي حوالي 50 دقيقة. طعمها مالح في الطريق. لا يكفي إضافة المزيد من الملح. إنه ملح أكثر بقليل من المعتاد. إذا لم يكن لذيذًا ، انظر إلى اللون. إذا كان اللون خفيفًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الدخان القديم ، ولن يكون لون عملية الطهي داكنًا جدًا ، سيكون اللون أغمق بعد الطهي.
كبار السن في المنزل لا يأكلون الأطعمة الحارة ، لذلك عندما تكون في نفس الوقت تقريبًا ، أقسمها إلى نصفين وأضيف المزيد من الفلفل لطهي الطعام بشكل منفصل. أولئك الذين يحبون الطعام الحار لا يزالون يعتقدون أن الطعم الحار أفضل. إذا كان بإمكان الأسرة تناول الطعام الحار ، فيمكن حذف هذه الخطوة ، ويضاف ما يكفي من الفلفل في البداية.
عندما ينضج الحساء ، يمكنك إيقاف الحرارة وإغلاق الغطاء ودعه يغلي لفترة ، ثم يسكبه عندما يكون باردًا.
نظرًا لوجود المزيد من التوابل ، سأقوم بتثبيت أجنحة البط واحدة تلو الأخرى. إذا لم يكن باردًا ، فستلتصق التوابل كلها بأجنحة البط ، وسوف يكون الفلفل خدرًا جدًا عند تناوله
يتم تقديم البخور المجفف بشكل منفصل.
يمكنك أكله عندما يكون جاهزًا. ولكن إذا وضعتها في الثلاجة لمدة ليلة واحدة ، فستكون جودة اللحم أكثر صلابة ، على غرار ما اشتريته في الخارج. لقد صنعته بعد العشاء ، وكان نصفه يأكله الطفل ووالده بمجرد أن يتم. كان لذيذًا حقًا ولا يمكنه إيقاف الإيقاع. هذا الطفل لا يخاف من التوابل عندما يتعلق الأمر بما تحب أن تأكله. لا يأكل. هذا الطبق عبارة عن طبق بارد والأطباق المطبوخة خيارات جيدة ، لقد قمت بذلك أربع مرات على التوالي مؤخرًا
أبي عاد لتوه من الأكل وشرب مرة أخرى
انت انتهيت
هذه مبردة. أنا شخصياً أشعر أن الطعم المبرد أخف قليلاً مما كان عليه عندما يكون ساخناً.
