المكونات

 

البيض كله

 

120G

 

مسحوق البني

 

110G

 

حبيبات السكر

 

38g و

 

زبدة التخمير

 

140G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

140G

 

مسحوق الخبز

 

1G

 

 اكسسوارات المقطوع من 55g والسكر البني

 السكر البني، ونهج كعكة الزبدة أضيف 1 البيض كله في وعاء يهرس وأضاف السكر

وأضيف إضافة مسحوق البني 2 ضجة

3 السفينة تسخين المياه، عملية التسخين التحريك المستمر، ويذوب السكر، والتدفئة المكونات لتصل إلى 37 درجة مئوية، وإزالة حاوية من الماء

4 تمرير بسرعة عالية مع خلاط كهربائي لمدة 6 دقائق عند إضافة الزبدة إلى وعاء صغير، وفتح الذي يتم تسخينه مباشرة مع الزبدة يصل إلى درجة حرارة 60 C إلى النسخ الاحتياطي

استمرت 4 المكونات خمسة أزواج تمرير منخفض، وتعديل غرامة لدرجة الخليط مع التحريك من وقت حوالي 2 دقيقة

تم سكب 6 التحول إلى يد خلاط الزبدة المذابة إلى 5

7 تحريكها مع خليط خفقت من المركز إلى السطح الخارجي للحاوية، فإنه يمكن أن يحرك ما يقرب من 50

8 تليها إضافة الدقيق مع مسحوق الخبز ومنخول (غربال قبل خلط مقدما وقت الفراغ) ضجة مع ملعقة من المطاط، وإثارة لنحو 35 مرة، وأثار حتى نرى الطحين الجافة، واستمر التحريك لمدة 25 إلى 30 مرة

كتلة رفع 9 قطع في الجريش البني الصغيرة

10 إضافة السكر البني 3/4 تنهار، وإثارة 5-6 مرات يمكن أن يكون، وينبغي أن يكون حريصا على عدم الإفراط في ضجة.

يسكب الخليط في قالب 11

السكر البني المتبقية مطلي على 12 قطعة. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية بعد 35 دقيقة خبز إزالتها، كعكة يمكن أن تبرد توضع في رفوف التبريد.