المكونات

 

دجاج

 

1

 

 اكسسوارات 2 ملعقة طعام من الملح

 مسلوق 1 تشينغيوان الدجاج في ممارسة حوالي 1250 غرام

2 وضع 2 ملعقة طعام من الملح إلى داخل الدجاج وخارج فرك الجسم في كل مرة أخرى. منقع لمدة 15 دقيقة.

3 ترعى الدجاج المملح مدة 15 دقيقة على القرص، في وعاء الماء المغلي

4 البخار، والبخار لمدة 20 دقيقة. في منتصف الطريق مع عيدان تناول الطعام إدراجها تحت جناحي طبق الدجاج، والسماح للتدفق المياه من تجويف الدجاجة. المعروف باسم "المياه شنقا.

5 العطاء اللحوم والحلو.