المكونات

 

طحين كعكة

 

100G

 

 سواغ عكس شراب 1/4 ملعقة صغيرة من الماء والصابون 75G 1/4 ملعقة صغيرة مستحلب النفط 30ML

 واسعة نهج كعكة القمر أسلوب عكس شراب السكر 1 + SP + الماء والصابون مستحلب صب البيض وعاء.

إثارة 2. أصبح أبيض حليبي.

وأضاف النفط 3 وأثار موحد.

4 منخول الدقيق كعكة مختلطة في العجين.

5 لتشكيل العجين. التفاف وجيدة. في الثلاجة لمدة 2 ساعة.

ينقسم 6 إلى aliquots من العجين. والتقريب.

وينقسم 7 تعبئة المواد أيضا في أجزاء مأخوذة. مجموعة صغيرة من تطور.

8 العجين صغيرة في غلاف بلاستيكي في. لفة قبالة.

مواد التعبئة 9 في الوسط. حزمة مثل كما الزلابية. الإبهام والسبابة بلطف دفع الحبل العجين على حتى كل حزمة.

10 هو أقل قليلا ثم العجن. في محاولة لجعل الزي العجين ملفوفة حول التعبئة. هذه المنخفضة للعصا مسحوق. في قالب من 2 إلى 3 مرات الضغط الثابت. الدمك العجين. Jiangzi خبز سوف كعكة القمر لا أو تفريغ ملتوية خارج.

11 الضغط عن المياه السطحية المنجزة. --5 في فرن خبز 180 درجة إلى 8 دقائق، لمنع سطح انقسام المياه كعكة القمر الجلد، خبز أولا 5-8 دقائق لجعل سطح قليلا شكل كعكة القمر.

12 ثم إزالة فرشاة موحدة على البيض. (عندما الفرشاة. لا تراجع الكثير من البيض، وإلا فإنه سيتم إخفاء النمط. ثم تبحث قليلا ..)

عودة إلى الفرن 13-20 دقيقة 0،180 --15 درجة. الشوي السطح إلى الظلام لونها بنيا ذهبيا.