"هذا هو الباذنجان وعاء صغير للنفط" المكونات
- لحم مفروم 200 غرام
- الباذنجان طويل 1
- الفلفل الأخضر 1
إكسسوارات
- المجففة شريحة الفلفل الأحمر كمية مناسبة
- زنجبيل 10 غراما
- ثوم 5 ز
- قرفة 1 قطعة صغيرة
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- نفط كمية مناسبة
- بي معجون الفول 1 ملعقة طعام
- حار طعم
- قلا الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام، والزنجبيل تمزيقه، وقطع الثوم إلى قطع، والقرفة، والباذنجان غسلها، والفلفل الأخضر وقطع إلى أجزاء -
2 الباذنجان، مقطعة إلى شرائح -
3 المعالجة الأولى الباذنجان. تم صب الحرارة إلى درجة الغليان، وكمية صغيرة من الماء في الباذنجان، وإثارة المثال لا الحصر، إلى صغيرة النار، والغطاء، والغثيان 3 دقائق -
بعد أربعة ينة الباذنجان متجهم الوجه، وتغنى بها -
5 يحمى الزيت، إضافة القرفة والزنجبيل والثوم ومقلي -
6 وضع ملعقة من معجون الفول ويقلب المثال لا الحصر، إلى اللحم المفروم، يقلب 1 دقيقة بسرعة -
المجففة الفلفل الأحمر إلى 7 قطاعات، القلي 1 دقيقة -
الفلفل إلى 8 قطاعات، والباذنجان وصلصة الصويا ويقلب 1 دقيقة -
9 في طبق خزفي، البصل إلى أقسام، في كمية صغيرة من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق. -
10! الكامل
