المكون الرئيسي

صفار البيض

2

السكر

10g

حليب

80 جم

حليب مجفف

10g

شوكولاتة

40 جم

الملحقات النشا الذرة 6G كريمة مخفوقة 8G

ممارسة الآيس كريم الشوكولاتة الخاص# 1 add sugar وحرك جيدا.

2 إضافة نشا الذرة وحرك جيدا.

3 أضف الحليب وحرك جيدا.

4 أضف مسحوق الحليب وحرك جيدا.

5 أضف الشوكولاتة.

6 تسخين على الموقد ، ويُحرَّك المزيج أثناء التسخين عند نار خفيفة ، حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ، ويصبح السائل سميكًا.

7 قم بتنظيف السائل بشبكة غرامة لانتثار العقدة.

8 معجون الآيس كريم بعد الغربال هو حساس للغاية.

9 ضع قالب الآيس كريم على اللوحة المسطحة وأدخل عصا الآيس كريم.

10 صب عجينة الآيس كريم في القالب.

11 تغطية مع غطاء السيليكون وتجميد الآيس كريم لبضع ساعات.

12 اسحب كمية صغيرة من الكريمة المخفوقة ووضعها في كيس مزخرف. بعد إزالة الآيس كريم ، املأه في العيون والفم.