المكونات

 

بيض

 

3

 

زيت الذرة

 

25G

 

حليب

 

25G

 

حبيبات السكر

 

40G

 

مسحوق الكاكاو

 

8G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

 جعلت المواد اللبن القديم 60G مسحوق السكر 30G الجيلاتين الحيواني كريم خفيف 150G مسحوق السكر 80G والظلام الشوكولاته قطع 5G 30G الحيوان كريم ضوء 150G الظلام الشوكولاته 80G والجيل الثالث 3G الجيلاتين الحيواني ضوء 100G كريم

 موس الشوكولاته كعكة النهج 1 صفار البيض فصلها عن بياض البيض وصفار البيض والحليب وزيت الذرة وتخلط جيدا

2 فرزت مسحوق الكاكاو والدقيق ومزيج داخل الخليط الشوكولاته

فوز 3 بياض البيض حتى تيبس

4 اتخاذ البيض المناسب والشوكولاته الخليط ويخلط جيدا

5 وعاء وتخلط جيدا ثم يسكب البيض

6 في القالب، منتصف الفرن 165 درجة، 35 دقيقة

غارقة 7 أوراق الجيلاتين الاستعداد

8 بالإضافة إلى مسحوق السكر وتخلط جيدا الزبادي

9 صب محلول الجيلاتين المذاب وتخلط كتيمة

10 وأخيرا، وكريم الجلد واللبن الزبادي موس المزيج في السائل

11 كعكة خبز رأسا على عقب بارد، وقطع في قالب

تم سكب 12 إلى موس اللبن، في غرفة التجميد

13 بالإضافة إلى مسحوق السكر والشوكولاته المذابة مزيج بردة حل الجيلاتين

أرسلت 14 كريم خفيف إلى سبعة 15 الشوكولاته السائلة ومزيج كريم في موس الشوكولاته السائلة

16 إزالتها من موس الثلاجة اللبن، وضعت موس الشوكولاتة في قالب، ليستمر في حجرة التجميد

17 كتيمة الشوكولاته المذابة، صب الكريمة المخفوقة

صب مزيج الشوكولاته إلى سطح 18

19 أخذ موس الشوكولاته، وتدفقت الشوكولاته في سطح القالب، ثم وضعها في حجرة الثلاجة

20 أفعل في الليل، وتجريد خارج في اليوم التالي إلى!