المكونات

 

بيض

 

5

 

زيت السلطة

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

 سواغ محشوة السكر 5G 5G القهوة الفورية مسحوق 10G q.s. المياه مسحوق الكاكاو 130G موس شوكولاتة الحليب السائل والسكر الأبيض 15G 80G 100G الجيلاتين أوراق 4G الجلد كريم 2 صفار البيض كمية الفانيليا كمية من الخل الأبيض من الخبز الحليب مسحوق 2G 2G السكر 80G والملح 60G

 نهج موس الشوكولاته [1] صنع كعكة الشيفون الفصل بين البيض وصفار البيض، على التوالي، إلى مجانا من الأواني الزيت والماء. زيت الذرة والحليب والزيت الخالي من الملح والماء على التوالي، في قدور، أثار مع يد خلاط حتى سطح البقعة النفطية أي دولة أو عيدان

2 انخفاض مسحوق المصفى وأضاف في الخطوة 1، مع ملعقة من المطاط، بلطف تحولت مختلطة بشكل موحد

3 تحولت مختلطة صفار البيض وأضاف موحد

4 صفار البيض لصق جاهزة، ويبدأ لتمرير، تمت إضافة البروتين بضع قطرات من الخل الأبيض تمرير إلى الخشنة فقاعة إضافة السكر

5 على مواصلة القتال، وعندما رفع الخلاط، يمكن للبروتين سحب زوايا حادة يمكن أن تكون منحنية

1/36 البروتين في صفار البيض تؤخذ عجينة. تحولت مختلطة بلطف مع ملعقة من المطاط موحد مزيج أسلوب أو قص وظهر من الجزء السفلي من هذا المزيج.

بعد 7 تحولت مختلطة بشكل موحد، شغل كل من البروتين صفار البيض في وعاء، وبنفس الطريقة حتى تحولت مختلطة حتى بروتين مختلطة تماما وصفار البيض، وقطرات الفانيليا، وتخلط بشكل موحد

تم صب 88 بوصة كعكة الخليط في قالب الكيك، خبز ترقية مصافحة بلطف على الطاولة عدة مرات، وتفريغ فقاعة

9 وضعها في خبز فرن مسخن أقل، 150 درجة 55 دقيقة بعد الكعكة المخبوزة، تخرج من الفرن والسماح لتبرد

[10] مما موس السائل مزيج صفار البيض مع السكر، الحليب في وعاء، لتسخين المياه الساخنة

الحليب 11 في صفار البيض، هو استمرار التحريك حتى عدم وجود فقاعات حتى السائل

سيتم متقدمة 12 في الأوراق الجيلاتين المنقوع في المزيج في الخطوة 3

تم إضافة 13 الخطوة 4 إلى الشوكولاته، الشوكولاته تثير ببطء حتى ذاب تماما

14 سيمر كريم الجلد مع خلاط كهربائي حتى تستطيع الدولة تزيين

15 حليب الشوكولاته لصق وتمرير جيدة الجلد كريم، وتخلط جيدا، لاستكمال إنتاج موس السائل

16 كعكة تجميعها كانت مختلطة جميع المواد في مزيج بديل محشوة

تم قطع كعكة من الجسم المتوسط 17 الى قسمين 18 سوف تكون محشوة في وسط اثنين من فرشاة على طبقة من الكعكة

19 بعد الجزء السفلي من الكعكة في قالب الكعكة، صب السائل موس الثالث، وضعت ورقة كعكة الثانية

تم صب الحل المتبقية في 20 موس، إلى أقصى حد ممكن شقة أسفل، ثم المبرد لمدة 1 ساعة في الثلاجة حتى مجموعة. من أجل التوصل إلى سلعة طدت الكعكة من الثلاجة، وتغطي مع الساخن قالب الكعكة منشفة حول كعكة تسهيل الافراج عن القالب، ونقل إلى لوحة ويقدم فورا قطع