احزم التوفو الذي تم شراؤه في كيس بلاستيكي وضعه في المجمد لمدة يوم واحد. أخرج التوفو المجمد من المجمد وضعه في حوض مملوء بالماء الدافئ أو النظيف لإذابة الثلج.

اعصر التوفو المجمد والذائب تمامًا من الماء وامزقه إلى قطع صغيرة من الحجم المناسب باليد. (يمكن قطعه بسكين) استخدم منشفة ورقية المطبخ لمسح الماء برفق في التوفو (لا تضغط على الماء تمامًا لمنع المنتج المقلي من الجفاف والصلب وحطب الوقود)

اسكب 18 جرامًا من صلصة الصويا و 18 جرامًا من نبيذ الطهي و 3 جرامات من السكر و 2 جرامًا من الفلفل و 2 جرامًا من معجون الثوم و 2 جرامًا من معجون الزنجبيل في وعاء واخلطهم جيدًا.

ضعي التوفو المجمد في التوابل ، اخلطي جيدا واتركيه لمدة 10 دقائق.

يرش 4 أو 5 ملاعق كبيرة من النشا في طبق لتغطية التوفو المجمد بالنشا.

صب الزيت في القدر ، وعندما يحترق الزيت إلى 180 درجة ، ضع قطع التوفو المجمدة في القلي متوسط درجة الحرارة ، وعندما يظهر التوفو المجمد أصفر ذهبي ، قم بإزالة الزيت.

ضعي مكعبات التوفو المضبوطة بالزيت على طبق ، أو اعصري عصير الليمون ، أو رش القليل من مسحوق الكاري ، أو الفلفل الأسود ، أو الكمون ، أو صلصة المايونيز ، أو صلصة الصلصة! طيب الرائحة! مرنة جدا! كما يمنح الناس الشعور بالرضا! لذيذ للشك في الحياة! لذيذ بدون عبء! أكل أرق! أكل صحي!