"فجل أخضر ، مصنوع من 3 أنواع من الطعام: كرات الفجل ، معجنات الفجل الشعيرية ، الزلابية المقلية ، هذه الكرة هي في الواقع أول من يصنع ، ولكن يتم إعادة ترتيب الوصفة مكونات
- الفجل 160 جرام
- التوفو 150 جرام
- بيض 1
- طحين 100 جرام
اكسسوارات
- ثلاثة عشر بخور قليلا
- بصل أخضر قليلا
- ملح المبلغ الصحيح
- أصلي المذاق
- مقلي براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 جزر أخضر يزرعه حماة ، يغسل. -
2 امسحها في سلك رفيع ، استخدمت أقل من نصف فجل أخضر ، ووزنته على وجه التحديد ، حوالي 160 جرامًا. -
3 فجل مقطع مقطع ، لم أضف الملح ، وقلّبه بالشاش. -
4 قطع من التوفو ، قمت أيضًا بوزن الجزء ، ما يقرب من 150 جرامًا. -
5 ضع الفجل المفروم والتوفو المهروس في القدر ، أضف الملح وثلاثة عشر. -
6 استراحة في بيضة. -
7 امزج جيدا. -
8. أضف الدقيق قليلا ، وحدد كمية الدقيق حسب محتوى الماء في الحشوة. -
9 أضفت 100 غرام من الدقيق ، وأخيرًا تحولت إلى مجموعة من الأيدي اللزجة. -
10 إذا لم تكن في عجلة من أمرك ولديك وقت ، يمكنك فرك الكرات أولاً ، بحيث تكون الكرات مستديرة ولن تكون مستعجلًا عند القلي. إذا لم يكن لديك الوقت ، فقط أمسك حفنة من العجين عند القلي واضغط على كرات اللحم من فم النمر. -
11 ضعي الزيت في القدر واطهييه حتى يصبح حوالي 40 إلى 50 حرارة. لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة للغاية ، وإلا فإن البشرة ستركد قريبًا ولن يتم طهيها من الداخل. -
12 مقلية حتى تطفو الكرات. -
13 عندما يكون السطح ذهبيًا ، يمكنك صيده. -
14 خفيف ولذيذ ، ليس زيتيًا على الإطلاق.
نصائح
عجينتي سميكة بعض الشيء ، والكرات المقلية صلبة نسبيًا في الذوق ، وليست طرية في الداخل. إذا كنت تحب تناول الطعام المقرمش والناعم من الداخل ، يمكن أن تكون العجينة أنحف
