1. أحضر السمك ، مقطّع إلى نصفين وضعي الملح لينقع لمدة 30 دقيقة.

2. يتم تقطيع الثوم الأخضر والزنجبيل والثوم ووضعه جانبا ، ويتم استخدامه للطهي مع السمك ، لأن معظم الثوم مفروم وينتشر على الأسماك ، وبالتالي فإن كمية الثوم هنا صغيرة نسبيًا ، ولم أستخدم سوى واحدة رأس الثوم وقطع إلى أرباع.

3. يتم تقطيع وخلط أوراق الثوم الأخضر والفلفل الأحمر والثوم الثلاثة المتبقية ، وفي الأصل ، يجب أيضًا إضافة صلصة تمب ، لأن Li Cu ووالدها لا يحبونها ، لم أضعها ؛ بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن لـ Li Cu تناول الطعام الحار ، لذلك لا أنا أستخدم الفلفل المفروم منزلي الصنع ، فليفاتي المفرومة محلية الصنع مصنوعة من الفلفل الأحمر الحار جدًا. بشكل عام لا يستطيع الأطفال تحمله ، لذلك تحولت إلى اثنين من الفلفل الأحمر العادي.

4. صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، السكر ، الخل ، صلصة المحار ممزوجة بالماء لصنع الصلصة.

5. سخني الزيت ، قلي السمك حتى يصبح ذهبيًا على كلا الجانبين ، أضف نبيذ الأرز ، ثم أضف الصلصة في 4 ، الكمية المناسبة من الماء والمكونات في 2 حتى ينضج السمك ، حسب الذوق الشخصي ، يمكنك إضافة بعض الملح والدجاج.

6. قم بإزالة السمك ووضعه في طبق.

7. ضع حساء السمك في وعاء آخر.

8. يسكب القليل من الزيت في المقلاة ، يسخن ويسكب المكونات في 3 ليقلى.

9. يرش التوابل المقلية على السمك ، ثم يصب حساء السمك.