المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
200G
كريم الجلد
16G
سكر
16G
ماء
40G
ملح
2G
خميرة
4G
زبدة
20G
اكسسوارات عالية من الغلوتين دقيق 16G 80G والمياه الزبدة 20G السكر الناعم 20G البيض كله 16G 40G جوز الهند المجفف
أنواع الحساء والخبز حساء جوز الهند تمارس نوعا الأولى، مسحوق ارتفاع 16 غرام و 80 غرام من الماء والمختلط وتسخينها إلى عجينة، وذلك باستخدام تبريده.
2 ما عدا الزبدة، خلط جميع المكونات المادية بدءا أضاف رو، لدلك في المجموعة.
3 يعجن العجين على الطاولة باستمرار، حتى يصبح العجين ليس لزجة جدا (أي الخبز قائلا مرحلة التوسع وقال كثير من الأحيان) عدة مرات يفرك في زبدة العجن اللين.
4 بعد العجن العجين حتى تصبح ناعمة، ورفع العجين، ويتكون هناك طبقة رقيقة، أن تصل إلى التوسع وتمثل المرحلة، والعجن الغايات.
5 تعجن العجين في وعاء، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، من البداية.
6 إنتاج جوز الهند الحشوة: مقدما تليين الزبدة، يضاف السكر وتخلط جيدا.
7 يضاف البيض ويخلط جيدا.
إضافة ضجة جوز الهند 8، غطاء موقف الختامية.
9 العجين العادم، مقسمة إلى ستة أجزاء متساوية، وغطاء وترك بقية لمدة 15 دقيقة.
10 تأخذ لفة العجين استرخاء في شكل بيضاوي.
11 لتحويله على مستطيل كامل، والهريس قاعدة طويلة.
12 فارغ يفرك سطح كمية جوز الهند التعبئة.
13 وتوالت بعد ذلك في شكل أسطواني، وقرصة الختم. 14 قطع طولي في الوسط، ويجب الحرص على عدم قطع تماما، وترك متصلة.
نصفي 15 معا ضد لفة، وتعجن في نهاية المطاف.
تشكيل العجين 16 توضع بشكل متتالي في قوالب لعملية، إلى التخمير النهائي في الحارة والرطبة.
تم الانتهاء من 17 التخمير، وسطح طبقة الفرشاة من البيض.
لعموم 18 ثم يتم تغذيتها على خفض مسخن الفرن، 180 درجة لمدة 20 دقيقة. صدر بعد الإفراج عنهم، للسماح بارد مختومة.
