المكونات

 

الخبز والدقيق

 

200G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

 اكسسوارات الزبدة 25G الملح الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الخميرة 25G الحليب 110G السكر الناعم 1 بيضة كمية مناسبة من العسل الفاصوليا

 عيد الميلاد اكليلا من الزهور نهج الخبز لجميع المكونات ما عدا العسل وزبدة الفول ويعجن العجين على سطح أملس، وهو فيلم سميكة نسبيا يمكن سحب. إلى جانب زبدة دلك حتى العجين بعد الانتظار الموسعة للعجين.

2-2،5 مرات أكبر العجين.

بعد 3 العجين لعجن العجين الفاصوليا العادم العسل في الداخل.

4 تقسيم العجينة إلى 3 أجزاء، وسمح للوقوف لمدة 20 دقيقة.

العجين طول تويست 5، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة.

6 في اكاليل الزهور، ووضعها في عموم الانتظار 2 التخمير.

أرسلت 7 الفراغات الخبز مرة أخرى إلى 1.5 أضعاف، وفرشاة سطح صفار البيض والفول والعسل كمية منقط. سخن الفرن إلى 170 درجة، 16 دقيقة يمكن تفحم صعودا وهبوطا في الوسط.

8 الخبز خبز.