المكونات

 

كرفس

 

500G

 

لحم

 

500G

 

عش الغراب

 

100G

 

الجلد زلابية

 

750G

 

 قليلا قليلا مواد صلصة الصويا والملح

 1 الكرفس والفطر ممارسة الزلابية الكرفس اللحوم

2 اللحوم في وعاء

تغسل قطع الفطر الى دينغ 3

قطع جيدة الفطر في وعاء 4

5 الكرفس غسل الجذر، بدوره على الماء ليغلي وعاء، وبعد الماء في الكرفس متبيض

قطع الكرفس 6 الساخن في دينغ

الكرفس قطع في وعاء جيدة 7

8 وضع قليل من الملح

9 الاستيلاء قليلا أثار صلصة الصويا

10 ومن منقع الكرفس حشو

11 الاقلاع بضع عشرات من زلابية

12 وضع حشو الكرفس

الهلال على شكل الأصفاد حزمة 13

14 بدوره على الماء ليغلي وعاء

بعد افتتاح 15 في النار الماء ليغلي توج الزلابية

16 يغلي ثم وضع القليل من النار لغلي الماء لتكون مختومة 17 يطهى حتى تطفو الزلابية على عموم المياه