مكونات

 

الفطر شيتاكي

 

9 زهور

 

لحم الخنزير المطحون

 

100 جرام

 

 زينة الزنجبيل في نهاية الكمية المناسبة من الملح كمية مناسبة من الكمية المدخنة الخام من الكمية المدخنة القديمة

 كيفية حشو الفطر مع فطر شيتاكي 1 تحضير فطر شيتاكي واللحم المفروم

2 قطع فطر شيتاكي مع مقص

3 أضف الملح والنشا الجاف والماء إلى اللحم المفروم

4 سوط

5 املأ اللحم المفروم إلى فطر شيتاكي

6 بعد غليان الماء ، ضع الفطر shiitake في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 8-10 دقائق

7 أثناء عملية طهي الفطر بالبخار ، ابدأ بضبط العصير وضخ ملعقة ، وملعقة ونصف من صلصة الصويا.

8 عيش الغراب على البخار والتقاطها ووضعها في طبق آخر ، وترك الحساء

9 اسكب الحساء في القدر وسخنه

10 اسكبي الصلصة المعدّلة مسبقًا واطهيها حتى يصبح الحرير سميكًا