"بودنغ نفسه حلوى بسيطة جدا، والشيء الأكثر أهمية هو أن السيطرة على الفرن. ويمكن وصف هذه الحلوى كما الكلاسيكية، وأشاد جميع أولئك الذين فعلوا ذلك. حساس، غنية، ملعقة من مدخل وهذه هي السعادة التي لا تنتهي! " الفانيليا بودنغ
- كريم الجلد 100G
- حليب 25G
- صفار البيض 40G
- حبيبات السكر 15G
- البذور جراب الفانيليا كمية مناسبة
معجون الجبن
- حليب 47g و
- كريم الجلد 25G
- صفار البيض 23G
- حبيبات السكر 13G
- نشا الذرة الجيل الثالث 3G
- جبن كريمة 83g
- عصير الليمون الجيل الثالث 3G
- بروتين 20G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
كريم، الحليب والسكر وتخلط بذور الفانيليا، وسكب المزيج في صفار البيض للضرب وتسخينها إلى 60 درجة -
2، وسائل مختلطة منخول مرة أخرى لإعطاء السوائل أكثر حساسية -
يسكب 3 السائل فحص أكثر من قالب 5 دقائق -
4 ثم يتم وضعها في الفرن مسخن جيدا 160 درجة متوسطة، وتصب في مقلاة ساخنة، واستنزاف وتخبز لمدة 20 دقيقة -
صفار البيض 5، السكر، نشا الذرة، ومزيج -
6 تم تسخين الحليب ليغلي ببطء، وتنقسم الى خليط صفار البيض ويخلط، ثم تحولت إلى شكل عجينة مع التحريك -
7 إيقاف الحرارة، تليها إضافة الجبن، أثار في عجينة ناعمة -
تم إضافة 8 عصير الليمون، واستمر التحريك لمدة موحدة، والنسخ الاحتياطي التبريد -
9 بروتين بالإضافة إلى السكر حتى 7 التوزيع -
تم إضافة معجون جبن 10 تحولت مختلطة بشكل موحد، تصبح لينة معجون الجبن -
تم صب خبز الحلوى إلى 11 من حوالي 80 كاملة أو تدق قليلا فقاعات قليلة كبيرة إزالتها -
12 ماء، وأيضا في مسخن 180 درجة فرن والمتوسطة، بانخفاض النار، خبز 25 دقيقة
