الخطوة 1
اليقطين شرائح، طهي البخار سحق المهروسة، 60 غراما لالغيار.
الخطوة 2
الحليب والزيوت النباتية وصفار البيض صب وعاء ويحرك حتى مستحلب تماما، لا يمكن رؤية البقعة النفطية.
الخطوة 3
إضافة هريس اليقطين، ويقلب جيدا.
الخطوة 4
صب مسبقا فحص الدقيق منخفضة الغلوتين والبيض ضخ رسم "Z" نوع من النهج، واثارة لرؤية مسحوق جاف.
خطوة 5
تمت إضافة حبيبات السكر في بروتين واحد، خلاط كهربائي مع التحريك السريع حتى قاسية، أي مرنغ خطوط واضحة، يمكن سحب رئيس انتشال أحد زوايا بيضة صغيرة، والبيض رأسا على عقب متى وعاء لا تنزلق قبالة مرنغ بها.
خطوة 6
1/3 مرنغ تؤخذ في صفار البيض، البيض تحولت مختلطة ضخ بلطف، والحوض الأول وقطع منحرف، وصلت في الجزء السفلي من العجين، بينما في نفس الوقت مختلطة مع البيض في حين تناوب عاء، وموحدة إلى حد كبير، صب صفار البيض كله البروتين في قدور مليئة نفس الأسلوب تحولت مختلطة بشكل موحد، وصفار البيض حتى مرنغ المزيج.
خطوة 7
أسفل العجين من القالب مطبخ المدرسة الثانوية، وقوة اثنين من صدمة على الطاولة، والخليط كبير تمهيد سطح فقاعة، والخروج من المناطق الداخلية من الصدمة.
الخطوة 8
وضعت في مسخن الفرن، 175 درجة صعودا وهبوطا النار، خبز حوالي 35 دقيقة.
الخطوة 9
بعد خبز إطلاق سراحه فورا، ويجبرون على تسليط الصدمة الحرارية مرتين ورأسا على عقب في إطار الباردة قبل تجريد تماما بعد التبريد.
الخطوة 10
المنتج النهائي
