"المحار المشوي في منطقة تشاوتشو شانتو ديها مئات السنين من التاريخ لها معروفة السمعة، والصينيين المغتربين أكثر الذكريات العزيزة من صحن الكلاسيكية تشاوتشو ولكن هذا يمثل طعم الوطن ملكة جمال سابقة أكثر هو عمل حقيقي في قوانغتشو خبز المحار للأسف، لم تكن الأسرة قادرا على تناول الطعام وقابلة للمقارنة ويرجع ذلك أساسا المحار الطازج ليست كافية، والسبب ممتلئ الجسم بما فيه الكفاية التوابل والمقلية بطريقة مختلفة قليلا وهذا الوقت خصوصا يغيب عن مسقط رأس الشهيرة من الوجبات الخفيفة " المكونات
- المحار الطازج 500 غرام
- مسحوق البطاطا الحلوة 4 ملاعق كبيرة
- بيض أصغر 3
إكسسوارات
- صلصة الفلفل الحار 1-2 ملعقة طعام (لي كوم كي قويلين نكهة)
- ملح 1 ملعقة شاي
- MSG 1 ملعقة شاي
- البصل الأخضر المفروم كمية مناسبة
- شحم الخنزير 3-4 ملاعق كبيرة
- كزبرة كمية مناسبة
- صلصة السمك كمية مناسبة
- مالح طعم
- مقلي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
A الأولى المحار وغسلها بالماء، إلى الشاشة احتياطية هجرة -
2 إضافة الملح، MSG، طحين البطاطا الحلوة، يقلب جيدا في البيض والدقيق اختراق جميع المحار الطازج (لا تضع الكثير من البيض، وهذا المبلغ لا يأكل الفم دهني، وبطبيعة الحال، إذا كنت ترغب في تناول الطعام بطة البيض، يمكنك أيضا هكتار ) -
3 مزيج مختلط إلى دولة لصق، لا تحتاج إلى إضافة الماء، وذلك باستخدام الماء نفسه مع المحار الطازج -
ملعقة إلى 4 صلصة الفلفل الحار المفضلة، ويقلب جيدا، (شرح هنا، خبز Chaoshan التقليدي المحار دون الفلفل الحار، جنبا إلى جنب مع الأذواق الحديثة أكثر تنوعا، والمحار خبز مقلي في التوابل هي أيضا المكونات المزيد والمزيد من الناس على فهم وضبط) -
غسلها 5 البصل وأيضا قضاء، وأضيفت المحار الطازج المفروم إلى عجينة أجزاء بيضاء، وأضاف البصل الأخضر أكثر لذيذ لتلتهم، يمكن إضافة البقدونس داخل -
6 ضجة على ما يكفي الساخنة غير عصا عموم للحرارة، وذلك لضمان غير لاصقة ومتموج المحار خبز، شحم الخنزير وأضاف، وضبطها للصق مع التحريك المحار في وعاء، مع تغطية شقة موحدة يمكنك عموم -
7 نار متوسطة، وصرير سماع الصوت، وعندما يصبح عجينة الذهبية أربعة أسابيع، ابتداء هش والمحار خبز تصبح شفافة، ثم إذا كنت ترغب في تحويل سطح ورقة بأكمله، ثم المقلية، المحار خبز من ملعقة عن طريق اثنين من أسفل رأسا على عقب، كما يمكن أن تكون أكبر من مساحة المقلاة على لوحة مسطحة في غطاء وعاء، ثم قم بتشغيل الشريحة المثلية خبز المحار وعاء على القرص، ولكن المشكلة هي أقل عرضة للكتلة وأكثر اكتمالا، وأسهل طريقة هي استخدام وعاء تمت إضافة المحار خبز مجرفة كتلة القطع، سطح Zaifan، وكمية مناسبة من شحم الخنزير في أربعة أسابيع، وطهي خبز (في الوسط وبعد ذلك في شحم الخنزير، كما مماثل العائمة المقلية، المحار خبز مضغ متموج جدا) -
8 المقلية حتى هش على كلا الجانبين من العلوي والسفلي، مما يدل على الأصفر الذهبي، وتصب في طبق، مع الكزبرة (الكزبرة)، وتؤكل مع صلصة السمك
نصائح
صلصة السمك يمكن سكب مباشرة على المحار المشوي خبز، رش قليلا من الفلفل، ولكن لا يمكنك صب أكثر من اللازم، مالحة تجنب في محاولة لاختيار مسحوق البطاطا الحلوة والدقيق جيدة المقلية من المحار خبز طعم أكثر مرونة) (لا أرد على زيت الفول السوداني، زيت الذرة في المكان، ولكن الخنزير المقلية المحار خبز من أكثر مضغ)
