المكونات
أدنى من الغلوتين الطحين
50G
بيض
3
زيت الذرة
30G
حبيبات السكر
50G
حليب
30G
كمية مناسبة من الملحقات كريم الحلو الشوكولاته إبرة القليل من الملح 1G
أكواب الشيفون نهج كعكة 1 إعداد المواد (حليب، 20 غراما من السكر والملح وزيت الذرة على صينية).
2 منفصلة البروتين وصفار البيض.
3 ثلاث مرات 30 غرام من السكر والبروتين، أرسلت حتى تيبس، خفقت التقاط صغيرة حادة يرتفع إلى البروتين.
4 صفار البيض مع علبة الحليب يزعج موحدة.
وقد أثار 5 فرزت الدقيق ثم خليط متجانس.
وقد أثارت 6 الكسترد حتى لا الجسيمات.
تم إضافة 7 البروتين ضجة في ثلاثة أجزاء (إيقاف خلط، لا تخلط دائرة، دائرة مزيج defoaming بسهولة البروتين).
واتهم الخليط 8 حقيبة الأنابيب المتبلة.
9 ثم ضغط في ورقة الكأس.
10 سخن الفرن إلى 185 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة إلى الوسط.
11 لتمرير كريم الحلو محكم، محملة كيس الأنابيب، يسجل سطح صغير من كعكة الشوكولاته رش إبرة مزينة.
