نضع الدقيق في وعاء ونضيف جرامين من الملح.
أضف الماء وحرك بالتساوي ، أضف الماء شيئًا فشيئًا وإلا سيكون الخليط عرضة للبثور أضفت 200 جرام من الماء هنا ، وامتصاص الطحين مختلف ، وكمية الماء للإشارة فقط.
اترك الخليط المقلب لمدة عشر دقائق.
باستخدام الوقت الذي يترك فيه الخليط ، دعنا نتعامل مع الأطباق الجانبية. اكسري البيض في وعاء وأضيفي 2 جرام من الملح لتفتيته.
يُنظف حبات الذرة وحبات البازلاء ويصفى ويترك جانباً.
بعد غسل الخيار ، قطعه إلى مكعبات صغيرة وضعه جانباً.
تم قطع نقانق لحم الخنزير أيضًا إلى مكعبات صغيرة وتوضع جانباً.
خذ وعاءًا صغيرًا وأضف صلصة الصويا والسكر الأبيض والخل الأبيض.
أضف نشا البطاطا الحلوة ، أضف القليل من الماء واخلط جيدًا. إذا كنت لا تحب نشاء البطاطا الحلوة ، يمكنك حفظ هذه الخطوة.
تسخين المقلاة وصب زيت عباد الشمس Duoli.
أدر المقلاة برفق لتوزيع الزيت بالتساوي على قاع المقلاة ، أو قم بتنظيف الجزء السفلي من المقلاة بفرشاة زيت.
اسكب الخليط الذي تركت للراحة ، وتعتمد كمية الخليط على حجم الإناء.
لف المقلاة برفق لتوزيع الخليط بالتساوي على قاع المقلاة. أبق النار منخفضة واقلي سطح الخليط حتى يستقر قليلاً.
عند وضع الخليط ، اسكب سائل البيض المكسور. أدر القدر أيضًا واترك سائل البيض منتشرًا بالتساوي على الخليط ويترك على نار خفيفة حتى يتجمد سائل البيض.
انتظر حتى يتجمد سائل البيض ، ثم اقلب الكيك. تواصل الحرارة المنخفضة ، القلي حتى الجانب مع سائل البيض البني الذهبي ، أطفئ الحرارة.
قمت بتدوير العجة على شكل أنبوب بيضة وقمت بصنع كل الفطائر على التوالي ، وقد صنعت ثلاثة من هذه الكمية.
اترك الزيت السفلي في المقلاة.
تصب في حبات الذرة وحبات البازلاء ويقلب.
أضيفي الخيار المقطّع ونقانق لحم الخنزير واستمري في التحريك.
عندما تنضج المكونات تقريبًا ، اسكب الصلصة المحضرة في الخطوة 9 واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
ضع الخضار المقلية في مخروط البيض الملفوف ودهن الخبز خارج مخروط البيض.
مع وعاء من عصيدة الأرز الأسود أو حليب الصويا والحليب ، هل تحب هذا النوع من الإفطار؟ على أي حال ، أنا وأطفالي نحبه كثيرًا.
