المكونات
خنزير العمود الفقري
1500G
بيرة
1 زجاجة
ميسو الجاف
2 ملعقة طعام
2 نجمة اليانسون الملحقات 2 القرفة شرائح 2 الفلفل الحار، والنبيذ الطبخ 20ML الملح مبلغ 10 السكر 10G 5G البصل والزنجبيل وصلصة الصويا 10ML 3
نهج العظام الزبدة إلى قطع من عظام الخنزير الأولى غسلها قليلا، مجموعة عاء كبير مملوء بالماء لينقع لمدة حوالي 6 إلى 12 ساعة، وتغيير الماء عدة سيطة، وبعد ذلك تم إضافة فقاعة غسل العمود الفقري صافي الدم عدة مرات بعد الأوتوكلاف والبيرة والنبيذ لا ينظر الخنزير، ثم وضع ملعقتين من ميسو الجافة.
2 يضاف البصل والزنجبيل.
وضع وعاء 3 جميع المكونات.
4 في صلصة الصويا.
5 إضافة الملح والسكر، وحريق صغير يسخن ببطء، والوقت البيرة ارتفاع الرغوة.
6 ثم في وعاء مع ملعقة ميسو غيرها من المكونات وتخلط جيدا. طنجرة ضغط مع يغلي النار، بدوره حريق صغير ويترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة.
7 وعاء من عظام زبدة يانع على البئر. صلصة غنية جذابة للغاية الذوق.
