المكونات

 

صفار البيض

 

3

 

البيض

 

3

 

البيض كله

 

1

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

48G

 

الحليب المكثف

 

48G

 

حبيبات السكر

 

60G

 

زبدة

 

48G

 

 كمية من الملحقات الخل الأبيض

 القطن نهج كعكة 1 إلى إعداد مواد

2 بيضة فصل بروتين صفار

3 زبدة يترك على نار خفيفة، ذاب بعد الحريق

4 وأضاف على الفور طحين كعكة منخول، وتخلط جيدا

5 صب الحليب المكثف، وإثارة

إضافة صفار البيض 6 الخليط، مزيج

7 يمكنني استخدام خلاط كهربائي يحرك بضع ثوان لاثارة بالتساوي جدا. ثم وضع بيضة واحدة صفار البروتين الخليط يمكن أن تكون ثم

8 إضافة بضع قطرات من الخل الأبيض، إضافة السكر ثلاث مرات

9 تقاتل مرنغ

10 مرنغ العلمانية، رغوة الرطب، ورفع خفقت يمكن ان تشكل هوك لطيف، مرنغ على إنتاج جيد.

11 بالإضافة إلى ثلث صفار البيض معجون بروتين كريم مزيج تحول بالتساوي أسفل

تم إضافة 12 منقع صفار البيض كله مرنغ، رفضت خلط بالتساوي هذه المرة يمكن مسخن الفرن

13 في الفرن 14 في الوقت الخبز الفرن من 18-20 دقيقة درجة حرارة 165 (درجة حرارة الفرن والوقت يعدل وفقا خاصة بهم)