يتم تسخين 500 مل من الحليب الكامل إلى حافة الفقاعة
عصير ليمون بالليمون
يحرك المزيج ببطء حتى ينفصل مصل اللبن
بعد فصل مصل اللبن ، صب الشاش والفلتر لمدة 15 دقيقة ، ستحصل على قطعة من الجبن الصلب
أخشى من البودرة السائبة ، لذلك أضفت ملعقة من دقيق جوز الهند وملعقة أخرى من السكر لتحييد الطعم الحامض
قلبيها سميكة جدًا حتى يمكن فركها في كرات الأرز
حرق وعاء من الحلوى مع بديل السكر ، وخفض الزلابية في درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق