الخطوة 1
أعدت أولا قبل يوم من العجين، و 190 غراما من الطحين عالية الغلوتين، 113 غراما من الماء، 2 غرام من الخميرة.
الخطوة 2
مع عيدان تناول الطعام Jiaocheng زغب في الحوض، دون تجف بشكل كبير، وضعت في لوح تقطيع طوى الحوض لمواصلة العجن.
الخطوة 3
فرك مع جذور النخيل، ونفس العملية كما الغسيل، وفرك فرك، ودلك حتى يجف تماما، على نحو سلس سطح تك العلبة.
الخطوة 4
غطاء مع غلاف بلاستيكي، درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة، وقت أقصر في الصيف، والعجين ويمكن رؤية يمكن تغطية شبكة المخالب مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة، ويستخدم بعد المبردة 18 ساعة، وأنا بشكل عام يوضع في الثلاجة ليلا قبل الذهاب إلى السرير، و تناول وجبة العشاء يومين إلى القيام به على الفور. ثلاجة حاول أن لا تتجاوز 24 ساعة.
خطوة 5
إزالة لتدفئتها قبل في اليوم التالي، وبطبيعة الحال، تم حذف الصيف، وأفضل درجة حرارة الصيف منخفض قليلا. ويمكننا أن نرى حجم مرتين الأصلي. ضع في العجين إلى قطع صغيرة.
خطوة 6
تاريخ المواد العجين الرئيسية الأخرى بخلاف الزبدة، يمكن إضافة أنواع من الخميرة الطبيعية لا يمكن أن تضيف، بالإضافة إلى الغرض من ذلك هو زيادة إنتاج النكهات، ويمكن أن أنواع من الخميرة الطبيعية تشير إلى صفتي السابقة، وخبز الجاودار. الخميرة محاولة لا تولي اهتماما لالتماس المباشر مع الملح.
خطوة 7
عند إزالة الحوض إلى أثار وثم وضعت هذه القضية تكور مجلس العجن زغب، دفعت بها لاسترداد الجذر مع النخيل، Tuirou اليد اليمنى واليد اليسرى شفرة المساعدة، وتكرار هذا العمل، يعجن العجين لتكون دفعت إلى استعادة كنت لا تستخدم اليد الأساسية مباشرة إلى أي جهد لمتابعة ظهر يدك على نفس الموضوع، حوالي 5 دقائق.
الخطوة 8
في هذا الوقت العجين على نحو سلس جدا، ثم يضاف قبل تدحرجت العجين تليين الزبدة جيدة، من تدحرجت، والاستمرار في فرك، ودلك لاستيعاب جميع الزبدة.
الخطوة 9
ثم بدأت للتغلب على العجين، ورمى ما مجموعه 50 مرة. التخلص من العجين، والعجين تقل ثلاثة أصابع لسحب إلى الجانب ثم إلى الأمام الماضي البرج.
الخطوة 10
وبهذه الطريقة، تماما مثل أضعاف.
الخطوة 11
ثم وضع الجانب اصبعك الأيمن من العجين، والتقطت العجين ثم رمى بها يده اليسرى لا تزال تأخذ مكشطة للمساعدة، وبالتالي فإن دورة، سوف العجين طيع أن تكون جيدة جدا.
الخطوة 12
وكان قد هبط ما يقرب من 50 مرات بعد، العجين يجب أن تكون قادرة على تصوير قفاز بها. قطع قطعة صغيرة للنظر في.
الخطوة 13
الهاء، ليونة جيدة، ويمكن أن نرى بوضوح بصمات الأصابع، مع عدد قليل من الأصابع بخفة على العجين من الصعب كسر.
الخطوة 14
أعتزم إلى شوكة، ويكاد لا يوجد ثقب غرامة الأسنان، على نحو سلس، والخبز الحلو، ثم تفعل ما الحزمة الأوروبية عامة، هذه الدولة من الممكن تماما. إذا تم نخب، ثم يمكنك المصارعة المصارعة. رأيت نخالة القمح العجين، لأن بلدي أنواع من الخميرة الحمراء الطبيعية من الصعب القيام به الطحين عالية الغلوتين، آه، إذا كان كل وجبة جيدة جديدة، ثم وهذا هو شفاف جدا.
الخطوة 15
بعد العجين جيدا، تسطيح التخمير في قالب، بقدر الإمكان سمك موحد، لأن الطقس البارد، خارجا مع نصف ساعة، وإذا كان الصيف، 40-50 دقيقة بما فيه الكفاية.
الخطوة 16
من حالة جيدة
خطوة 17
ثلاثة العجين وزنها 100 غرام، تثبيتهم فرك جولة لمدة 20 دقيقة. الأجزاء الثلاثة المتبقية، زائد مسحوق الخميرة الحمراء، بالإضافة إلى مسحوق الشاي الأخضر، وأضاف لي اثنين من قطرات من صبغة بيضاء (لجعل العجين أكثر قليلا الأبيض)، على التوالي، بعد أن يتم تثبيتهم فرك جيدة لمدة 20 دقيقة.
خطوة 18
يعجن العجين الملون بشكل جيد، فقط ثلاث ألوان أساسية لجعل العجين، وجديلة.
خطوة 19
كل شقة العجين الصحافة، رقيقة أسفل ضغط الإصبع، من تدحرجت.
خطوة 20
تطور طول من الوسط إلى كلا الجانبين، أول اهتمام قليل مغلقة.
خطوة 21
طول ما يقرب من 40-50 سم لفرك الطريق، ما دامت ثلاثة.
خطوة 22
بدأ اليمين، اليسار، وبهذه الطريقة جيدة ثلاثة أبراج، اضغط على جديلة، السلسلة الأولى النصف التاليةخطوة 23
اغلاق المشدودة ومن ثم نقلها عبر إلى الأعلى التالية تستمر الترجمة، دائرة كاملة ترجمة.
خطوة 24
واجهة سحق إيقاف. وضع التخمير خزان خدمة ثانية، جعلوني ساعة. إذا كان الصيف، 40 دقيقة بما فيه الكفاية.
خطوة 25
جعلت الخبز اكليلا من الزهور عند جعل اثنين الزخرفية صغير قليل، أحمر العجين العجن أربعة صغيرة ماريكو كرة كبيرة، دلك الشكل المغزلي، بالارض كما هو مبين في منتصف يلي، ومن ثم قرصة كرات الملتوية ممدود الضغط الشريط إلى أقصى اليمين ممدود شقة
خطوة 26
بعد تسطيح المغزل 4، حيث اثنين من أزواج للطي كما هو مبين أعلاه، فإن اثنين من القوس، والنصل ضغط المتوسطة بعلامة من اثنين من الضغط الى مزيد من أشرطة التاليين، وقطع مع مقص أو شفرة أدناه مثلث صغير، كما وضعت بعيدا
خطوة 27
مع خطوة وسيطة 25 أن دائرة أقصى اليمين ممدود القطاع بعد لفة سحق، أكمل هذا القوس الأحمر لطيف
خطوة 28
جعلت اثنين أكاليل الخبز جيدة، والبيض فرشاة السطح، مع 30 غرام الأمامي من البيض، بيضة فقط الخبز نحى سطح المتبقية. تزيين التوت البري المجفف. في مسخن وسط الفرن، العلوي والسفلي النار 160 درجة خبز 25 دقيقة.
خطوة 29
العجين الأخرى، وجعل شجرة عيد الميلاد، وقصب السكر، وأحذية الثلوج، ونجوم صغيرة، والزهور، وما إلى ذلك، إذا كان هناك لا أفهم كيف يمكنك تبادل في أي وقت، إذا أحد عشر خطوة بتصوير عدد كبير جدا ومعقدة جدا.
خطوة 30
نظرة جديدة خبز، لينة جدا، بارد أكياس من المواد الغذائية من خلال الفم الجمالون جيد.
خطوة 31
خبز 20 دقيقة من المواد الصغيرة
خطوة 32
سطح الديكور نظرة، يمكنك استخدام الشوكولاته صقيع أو يمكن الزبد، وأنا استخدم الزبد الفرنسي، فقط تفعل قليلا خلفها كعكة أمس، أمام وصفة الزبد لجعل الكعك هناك.
خطوة 33
اليوم خارج المقبل، لا تزال لينة جدا، لا يجب أن يبرد الخبز، طالما أن درجة حرارة الغرفة يمكن أن تظل تحت الختم. لأنني أريد دائما أن تفعل الخبز في وقت متأخر من الليل، وحتى يتم حفظها بشكل عام حتى في اليوم التالي لتناول الطعام، وتناول الطعام ثلاثة أيام.
خطوة 34
مى مى إلى صورة
خطوة 35
تتمتع عيد الميلاد، يرش مسحوق الرطوبة السطحية، ليس هناك شعور من الثلوج.
خطوة 36
قسم الرسم
خطوة 37
الصورة عن قرب، عطرة جدا لينة جدا.
