"يوم جيد، من الإفطار إلى بدء، السوداء كعكة السمسم، بالإضافة إلى حشوات الكشمش الأسود " المكونات
إكسسوارات
- خميرة 2G
- زبدة 30G
- الكشمش الأسود كمية مناسبة
- بذور السمسم الأسود كمية مناسبة
- البيض كمية مناسبة
عبء
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
- مسحوق عالية والسكر والملح والخميرة والماء والبيض، وهذه المواد الخام في محمصة.
- 2 إلى العجين على نحو سلس، الزبدة إضافة.
- 3 مواصلة العجن لإنتاج رباط.
- 4 التخمير الأول.
- 5 التخمير تستند إلى حوالي 2 أضعاف النسبة.
- 6 المخمرة العجينة إلى 9 أجزاء متساوية، راحة لمدة 15 دقيقة.
- كل 7 من فقاعة حزمة دائرية في كمية من الكشمش الأسود.
- 8 تلقى افتتاح جيدة.
- 9 الفرشاة على كمية مناسبة من بياض البيض، أغلقت فهم الإدارة، وضع السمسم الأسود تراجع في وعاء، ووضع البيض فرشاة Nianman بذور السمسم الأسود.
- 10 في التخمير النهائي في المقلاة.
- 11 بما فيه الكفاية كبيرة للتخمر.
- 12180 منتصف الفرن لمدة 20 دقيقة إلى خبز.