"[ازهر في الزهور الشتاء الجدول الخبز] الخبز الخبز الخاص بك في المنزل معظم سيلة رائعة لإعطاء الخبز البلاستيك مع المكونات المفضلة لديك جعل اختيارهم من مجموعة متنوعة من الأشكال ويمكن القول حقا القلب والرغبة عندما الخبز في الفرن قليلا من التوسع بدأت رائحة لانتشار في المنزل هذا النفس الحار الرائع الطعم الحلو من الخبز الطازج وسوف أشعر بالسعادة جدا ... " المكونات
- (جزء العجين) رو 84 غراما
- ماء 85 غراما
- حبيبات السكر 42 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 56 غراما
- لحظة الخميرة الجافة 6 ز الخميرة الفورية الجافة
- (حشو جزء) الأرجواني الحلو حشو البطاطس 225 غرام
إكسسوارات
- البيض كله 30 غراما
- ملح 2.5 غرام
- عالية من الغلوتين الطحين 210 غرام
- مسحوق الحليب 20 غراما
- من الزبدة غير المملحة 22 غراما
- نكهة طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 مزيج جميع المكونات العجين، ويعجن الغلوتين لتوسيع، على نحو سلس السطح. يتم وضع العجين المخمر لأول مرة حوالي 28 درجة بيئة رطبة والدقيق لناحية عصا مطعون الثقوب الصغيرة في العجين لا ينتعش. بعد تقسيم الغاز العادم التي اتخذت بعد نهاية العجين إلى 60 غرام من قطعة العجين (حوالي 9) تقريب، وغطت وترك الباقي لمدة 15 دقيقة. -
2 الأرجواني البطاطا الحلوة حشو شكل الى 25 غراما بيليه (حوالي 9). العجين ولفة في منتصف سمكا قليلا أربعة أسابيع قليلا أرق حزمة التصحيح دائرية إلى الأرجواني حشو البطاطا الحلوة. -
3 اغلاق العجين، والمتداول في لوح دائري مرة أخرى. للمنتج النهائي الجمالية، في محاولة لجولة لفة. العجين مع موحد على طول محيط قطع نصل السكين 8 يجب قطع طريق وسط العجين لم تقطع لكن لا يزال هناك. -
يتم تشغيل كل صمام 4 على العجين، وتقطيع، ومن ثم سحب بلطف يتعرض عدد من انقطاع إلى الأرجواني حشو البطاطا الحلوة. (لاحظ أن الوجه عندما اثنين من الوجه المجاور اتجاه العجين يجب أن يكون عكس ذلك، أنهى ستشكل نوع البرسيم الجميل. -
5 سوف يقوم بعمل جيد النمذجة العجين في الفرن الانبعاثات، وضعت حوالي 38 درجة والبيئة الرطبة لالتخمير الثاني. بعد التخمير، وفرشاة البيض على السطح. -
6 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة وأسفل النار، من 15 إلى 20 دقيقة.
نصائح
طريقة التحضير: طريقة لإنتاجها الحساء: الطحين والماء بنسبة 1: 5 خليط، وإثارة يوضع يسخن على نار صغيرة، لمنع وعاء معجون خلال التحريك المستمر. وعندما وصلت درجة الحرارة 65 درجة.] C إلى الخليط عن النار بسرعة، ويتم تبريده الى غرفة الجلوس الماء البارد يمكن استخدامها. (ملاحظة: نسبة الأنواع المواد الخام الحساء، يجب أن يكون مبلغ تناسبي من ما يزيد قليلا على استعداد، لأن حساء زرعت مع خسائر في عملية الإنتاج.) 2. طريقة إعداد الأرجواني تعبئة البطاطا الحلوة: 180 غرام من البطاطا الحلوة البنفسجية (مقشر) على البخار المضغوط في الوحل، وأضاف 35 غراما من السكر، 20-30 غراما من الحليب مزيج بالتساوي. (على البخار البطاطا الأرجواني الملصقة عاء للفيلم التفاف لمنع فقدان الماء، كمية من الحليب وفقا للحالة الفعلية، الأرجواني حشو البطاطا إلى حد أن الرطوبة يمكن أن تكون حساسة. )
