1. إعادة شراء قلب الخنزير ، وغسله وتقطيعه إلى سكين متقاطع ، ونقعه في الماء الصافي لمدة نصف ساعة ، وقطر القليل من الخمور عالية المستوى في الماء الصافي. إزالة قلب الخنزير من الماء الصافي وتصريف. اسكب 5 غرامات من الزيت في المقلاة ، سخنها ، أضف الثوم وقلِّب ، صُب قلب الخنزير المُصفى في المقلاة وقلِّب لمدة دقيقة.

2. أضيفي ملعقة من النودلز بالفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقة.

3. صب الصلصة المحضرة (وعاء من الصلصة المحضرة بمكونات أخرى غير النودلز والثوم) واستمر في الغليان لمدة دقيقتين.

4. وأخيرا صب الفلفل الأخضر والأحمر المقطوع حتى ينضج.