الربيع وأوائل الصيف، الخوخ الخضراء في السوق، البرقوق تعكر متموج والأخضر، جيد بشكل خاص، مع السكر مخلل نظرة، طعم أكثر ممارسة: أولا، رطل من الخوخ الأخضر، نظيفة ثانيا، شقة سكين، تغير لونها ينضب الماء الساخن لدرجة الغليان الماء فقط، الثالث نظرة، إضافة كمية مناسبة من السكر وقليل من الملح، وتخلط جيدا مخلل الثلاجة أكثر لذيذ برقوق جنيه سكر كمية مناسبة ملح 2 ز
الخوخ الخضراء نظيفة سحق سكين
مضيفا مجرد غليان الماء الساخن حوالي ثلاث دقائق
بدأت في تغيير لون
كمية من السكر المضاف لكمية صغيرة من الملح ويقلب المملحة بالتساوي أكثر المجمدة حول
مسموط بالماء المغلي غير مختلطة مباشرة مع السكر أو الملح أو الفلفل والملح أيضا جيدة لتناول الطعام
