"النبيذ فرك العجينة؟ والخميرة لا تكون باهتة في حالة سكر نعم؟ على الرغم الكامل للشكوك، أو استخدام كمية كافية من النبيذ الأحمر، ثم راقب باستمرار، على أمل أن الخميرة لن يذهب Zuisi. لحسن الحظ، الخميرة لا في حالة سكر جدا، ولو ببطء، والعجين لا تزال تظهر علامات النمو. التوت البري المجفف مع الحاضر سرقة كسول، عجينة جافة مباشرة دخلت المتاعب. عقد النبيذ، والقلب المفاجئ لديناميكية، مع النبيذ الأحمر لمجرد نقع التوت البري. يبدو جيد جدا، ولكن التوت البري أحمر جعلت أيضا الحلو. الجزء الأخير من الجبن، سواء كان ذلك كبيرة أو صغيرة، وإعطاء كل تمحى في العجين. ومنذ ذلك الحين، يجب علينا توديع الجبن، وبعد الاجتماع، وأنا لا أعرف ما هي الفترة. غوا باو، وظلال، وحتى في فتحة صغيرة بين انقسام مشوي والجبن والتوت البري، وأتيحت له الفرصة ليخرج. نظرت بخير، القليل من الخمر الأحمر، مكوك الجبن. . . " المكونات
- الخبز والدقيق 75 غراما
- دقيق الجاودار 15 غراما
- خميرة 2 ز
- ملح 1 ز
- سكر 7 ز
- خمر أحمر 50 غراما
- زبدة 7 ز
إكسسوارات
- جبن كريمة 50 غراما
- التوت البري المجفف 25 غراما
- خمر أحمر كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجينة: 75 غ خبز الدقيق ودقيق الجاودار 15 غرام، 2 غرام من الخميرة، 1 غرام من الملح، و 7 غرام من السكر، و 50 غراما من النبيذ الأحمر، 7 غ من الزبدة الحشوة: جبن كريم 50 غ، 25 غ التوت البري المجفف، وكمية النبيذ الاحمر -
2 كل ما عدا الزبدة العجين المواد في وعاء. -
3 المزيج، جمدت لمدة نصف ساعة. -
4 أخرجت في المحمصة والوجه صعودا والبرنامج. -
وقد أثار 5 إلى العجين على نحو سلس، الزبدة إضافة، والسطح مرة أخرى لبدء. -
6 يمكن استخلاصها من الأغشية الرقيقة وأثار. -
7 في وعاء، وأساس للتخمير. -
8 نمت لمرتين العجين. -
9 المتخذة، العادم، التكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة. -
10 التوت البري والنبيذ الأحمر غارقة بين عشية وضحاها مقدما. -
11 مصبوب، الخمور ينضب، وقطع الغيار. -
12 للفة العجين داخل شكل بيضاوي الشكل، -
13 يلقي بالتساوي الجبن يلين، التوت البري رش، -
14 طوى. -
15 معسر مغلقة، مغلقة الهبوط في الفرن. -
16 العجين تخمر إلى آخر ضعف كبيرة، -
الغبار سطح 17، ثلاثة شفرة القطع. -
18 وضعت في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 200 درجة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. - 19 الافراج عنهم.
نصائح
التوت البري الفواكه المجففة يمكن استبدالها بأخرى. التخمير الوقت اللازم يعتمد على الحالة الفعلية، حسب الاقتضاء. ينبغي تعديل الخبز الوقت وقوة النيران كما فقا المناسب للحالة الفعلية من الفرن.
